Food Concept
חשיבה קולינרית שמייצרת עסק מצליח
FOOD CONCEPT הוא הרבה יותר מייעוץ קולינרי - זה חיבור מדויק בין אוכל, רעיון ועסק.
השף איל לביא מלווה מסעדות, בתי קפה, ברים, בתי מלון וקייטרינג בתהליך עומק שמזקק זהות קולינרית ברורה, בונה קונספט מדויק ומתרגם אותו לתפריט שעובד בשטח - ולא רק על הנייר.
לשף איל לביא יש למעלה מ-30 שנות ניסיון כמסעדן וכשף. הוא מכיר את כל הבעיות והמכשולים והוא בנה ארגז כלים עם פתרונות.
הייעוץ של שף איל לביא משלב יצירתיות קולינרית עם הבנה עסקית ותפעולית: בניית תפריטים, מיקוד קהל יעד, ייעול תהליכי עבודה במטבח, פתרונות תפעוליים חכמים וניהול נכון של חומרי גלם, כוח אדם וחוויית לקוח.
המטרה ברורה - ליצור מקום עם אופי, סיפור וטעם מובחן, כזה שמרגיש נכון ללקוח, קל יותר לצוות ומייצר רווחיות לאורך זמן.
FOOD CONCEPT מתאים לעסקים בתחילת הדרך, למקומות שרוצים רענון ודיוק מחדש, וגם למותגים שמחפשים קפיצת מדרגה.
כי אוכל טוב זה רק ההתחלה - קונספט מדויק הוא מה שעושה את ההבדל.
לפרטים נוספים ולשיחת יעוץ ראשונה בחינם לחץ להשארת פרטים
בין לקוחותינו
טרומן אנד קו, איירפורט סיטי
מסעדת מרסה, אשקלון
קפה ביסטרו - נורמה, כפר-שמריהו
חנדל'ה, גבעת-ח"ן
סושי האוס, דימונה
ביסטרו פאלט, יפו
מלון גילהם, קפריסין
קפה ארצי, מוזיאון ארץ-ישראל
טל בורגר, בת-ים
קפה הנרייטה, תל-אביב
מעדניה אהרל'ה, רמת-אביב
מעדניה מזלונה, גני-תקווה