שף איל לביא הוא מהדמויות שעיצבו את פני הקולינריה הישראלית החדשה. מהמסעדות המיתולוגיות ועד לייעוץ, הוראה ויצירה חברתית, דרכו משלבת מצוינות, חדשנות ושליחות. עבור שף איל לביא, אוכל הוא הרבה מעבר לטעם: הוא חיבור בין אנשים, תרבות וזהות. לאורך השנים הכשיר דורות של אנשי מקצוע והשפיע על הדרך שבה אנחנו מבשלים, אוכלים וחושבים אוכל. מסע קולינרי שנולד מתשוקה עמוקה וממשיך להתפתח, לרגש ולהשאיר חותם.